Matservering for alle anledninger

Skal du feire bursdag, holde et bryllup, arrangere konfirmasjon eller ta med de ansatte ut på julebord? Catering Trondheim tilbyr catering for store og små selskap med meny tilpasset sesong og anledning

Selskapslokaler

Vi tilbyr utleie av flotte selskapslokaler for alle arrangement og anledninger. Kontakt oss gjerne for mer informasjon og for å motta et pristilbud.

Les mer om våre selskapslokaler

Finn menyen som passer for ditt selskap

Koldtbord

Koldtbord, standard

Spekemat; spekeskinke, fenalår og morr 
Roastbiff med remulade, rødløk og syltet agurk Kokt skinke
Røkt laks
Egg med reker
Salat
Eggerøre
Potetsalat
Brie med egnet tilbehør
Flatbrød
Brød
Smør

Varmmat

Velg mellom:

  • karbonade, erter, løk og poteter
  • svinenakke med sjampinjongsaus, grønnsaker og poteter

Kr. 305,-

Påsmurt

Snitter

  • Med reker egg og majones

    Kr. 35,-

  • Med røkt ørret

    Kr. 35,-

    eggerøre og grønn asparges

  • Med roastbiff

    Kr. 35,-

    remulade, syltet agurk og rødløk

  • Med saunaskinke og italiensk salat

    Kr. 35,-

  • Med brie, stangselleri og druer

    Kr. 35,-

Rundstykker

  • Med ost

    Kr. 26,-

  • Med skinke

    Kr. 28,-

  • Med roastbiff

    Kr. 38,-

  • Med reker/laks

    Kr. 38,-

  • Med egg

    Kr. 28,-

Smørbrød

  • Med saunaskinke og italiensk salat

    Kr. 65,-

  • Med håndpillede reker og egg

    Kr. 89,-

  • Med røkelaks og egg

    Kr. 89,-

  • Med karbonade, erter og løk

    Kr. 79,-

Salatbolle

  • Med reker

    Kr. 85,-

    (70gr.)

  • Med ost/skinke

    Kr. 70,-

    (50gr. av hver)

Baguetter

  • Med ost, skinke og italiensk salat

    Kr. 65,-

  • Med roastbiff og remulade

    Kr. 75,-

  • Med spekeskinke, brie og jordbær

    Kr. 75,-

  • Med røkt ørret og eggestand

    Kr. 85,-

  • Med reker og egg

    Kr 90,-

Wraps

  • Med biffsnadder

    Kr. 110,-

    Bearnaise og salat

  • Med kylling

    Kr 105,-

    Bacon, cæsardressing, salat og grønnsaker

  • Med tandoorimarinert laksefilet

    Kr 110,-

    Mango/chilisalsa, friske grønnsaker og agurksalat

  • Med hummus

    Kr. 95,-

    Salat, rødløk, chili og tzatziki

Landgang

  • Kort - Grovt brød med reker (35 gr.)

    Kr. 95,-

    m/ laks, skinke, ost

  • Lang - Grovt brød med reker (35gr.)

    Kr. 130,-

    m/ røkt ørret, egg, skinke, roastbiff og brie

Møtepakke

Frukt, kaffe og te, varm lunsj og kake - Kr. 379,-

2-retters lunsj

  • Grillet torsk- eller steinbitfilet

    Serveres med spinat, glaserte gulrøtter, kremet vinsaus og potet- og selleripure.

  • Ovnsbakt laksefilet

    Serveres med spinat, glaserte gulrøtter, hvitvinsmørsaus og persillepotet.

  • Helstekt svinenakke

    Serveres med smørstekt skogsopp, ovnsbakte grønnsaker, rødvinssjy og saltbakte småpoteter.

  • Hjemmelaget burger

    Serveres med husets hvitløkdressing og saltbakte poteter.

  • Urtebakt kylling

    Serveres med ratatouille, persillesaus og potet- og sellerirotpure.

  • Vegetar Risotto

    Risotto, med greske grønnsaker

  • Dessert

    Velg en av dessertene under ved bestilling av 2-retters lunsj.

  • Ostekake

  • Rørosrømmefromasj med mangopure

  • Eplekake m/krem

  • Hjemmelaget karamellpudding

  • Pannacotta

Festmeny

Velg og sett sammen din egen tre-rettersmeny - Kr. 615,-

Festmeny

  • FORRETTER

  • Blinis

    Russiske pannekaker med røkelaks, rogn og urterømme.

  • Grillet kamskjell

    Serveres med blomkålpuré, sjøgress og pasjonsfrukt-smørsaus.

  • Potet- og sellerirotsuppe

    Serveres med sprøstekt bacon og vår hjemmelagde focaccia

  • Cognacgravet laks

    Med avocadokrem og urterømme

  • HOVEDRETTER

  • Grillet Breiflabb

    Med asparges, glaserte gulrøtter, jordskokkchips, citrussmørsaus og dampede persillepoteter.

  • Ytrefilet av rein

    Med romanesco, krydderkokt pære med ripsbærgele, sautert sopp og vårløk, rødvinsglace og potet- og sellerirotpure.

  • Sitron og rosmarinstekt Kalvemørbrad

    Med savoykål og shiitakesopp, sauterte grønnsaker, rødvinssjy og urtebakte småpoteter.

  • Helstekt andebryst

    Med plommer, rødløk og pastinakk, annapoteter og kirsebærsaus

  • DESSERT

  • Røros rømmefromasj

    På nøttebunn, serveres med mangopure og friske bær

  • Pasjonsfruktmousse

    Med sjokolade og pasjonfruktkjerne

  • Sjokolade- og kaffebrownies

    Serveres med ristede valnøtter og bringebærcoulis

Buffeter

Havets festbord

(minimum 30 personer)

Med de aller beste råvarene, gode og varierte smaker i tillegg til en delikat presentasjon, er havets festbord med på å skape en god og spennende atmosfære på ditt arrangement. Kongekrabbe, hummer, hjerteskjell, sjøkreps, kremet blåskjell, ferske reker, krabbeskjell, fiskesuppe, majones, sitron, aioli, chilidip, brød og smør.

590,-

Grillbuffet

(minimum 30 personer)

Spareribs, marinert kylling, grillet rød og hvit fisk i folie, småpoteter og stekt ris.

Maisstuing, gresk salat, couscous, pastasalat, grønnsalat, hvitløksdressing, estragonmajones, barbequesaus, fransk potetsalat, potetsalat, brød og smør.

På forespørsel kan vi grille helstekt gris i tilknytning til grillbuffet. Tillegg kr 80,- pr. person. Bestillingstid 2 uker før arrangementet.

Kr. 450,-

Spekematbord

Spekemat fra Oppdal: saltet, røkt spekeskinke, fenalår, fårepølse og morr.
Friske salater, eggerøre, to typer potetsalat, rømmegrøt, brød og smør.

Kr. 370,-

Vår frues sommerspesial

Buffet med ferske reker, hvitvinsdampede blåskjell, kremet fiskesuppe, sitron, majones, friske grønnsaker og salat, eggesalat, marinerte småpoteter, smør og baguetter.

Kr. 445,-

Indisk buffet

Tikka masala-gryte, grillet kylling tandoori, lam korma, masoor dal, raita, kachumbar-salat, nanbrød og basmatiris.

Mangomousse, kokosboller, indiskinspirert pasjonsfruktostekake.

Kr. 525,-

Tapas

Tradisjonell tapas

Skåret spekemat fra Oppdal
Utvalg lokale oster med hjemmelagd marmelade
Baconsurrede dadler
Couscoussalat
Fetafylte minipaprika
Rullede hvetelefser med røkt laks
Gresk salat
Oliven
Aioli
Hjemmebakt focaccia
Hjemmelagde kjøttboller med chorizo i ratatouille
Scampi i mango- og chilisaus
Blåskjell på asiatisk vri
Røstipoteter
Brownies
Vannbakkelskuler med vaniljekrem

Kr. 415,-

Norsk tapas

Westfalerskinke surret rundt asparges
Grovvaffel med urterømme og lokalprodusert spekeskinke
Omelett med laksemousse
Minifiskekaker med remulade
Croissanter med kyllingsalat
Terter med rekesalat
Utvalg lokale oster med hjemmelagd marmelade
Marinert skogsopp
Hvitløksdressing
Aioli
Hjemmebakt brød i langpanne
Bbq-marinerte kyllingvingeklubber
Kjøttboller i tomatsaus
Blåskjell dampet i hvitvin
Grillet scampi
Ovnsbakt potet
Vannbakelse 
Brownies

Kr. 510,-

Julemeny

Tradisjonell julebuffet

Sprø ribbe, medisterkake, julepølser, julesaus, rødkål, tyttebær, eple og svisker Kalkun, rosenkål, bacon og fløtesaus.

Pinnekjøtt og kålstappe.

Lutefisk, ertestuing, brunost, bacon, sirup, lefse, sennep, flatbrød og potet.

Dessertbuffet med riskrem, karamellpudding, fromasj og julekaker.

Kr. 415,-